衛(wèi)生部近日發(fā)布2004年第三次食品安全預(yù)警公告，公告要求，各酒類生產(chǎn)經(jīng)營單位必須嚴(yán)把進(jìn)貨渠道，嚴(yán)禁用工業(yè)酒精勾兌白酒，嚴(yán)禁未取得衛(wèi)生許可證非法生產(chǎn)、銷售白酒。同時(shí)提醒消費(fèi)者不要飲用私自勾兌和來源不明的散裝白酒，以防甲醇中毒。

今年以來，我國發(fā)生多起甲醇中毒事件，造成31人中毒，其中11人死亡。在中毒事件中，湖南安化縣村民因飲用工業(yè)酒精勾兌成的“米酒”致使13人中毒，其中4人死亡。省枝江市村民因誤飲工業(yè)酒精致使4人中毒，其中3人死亡。省南漳縣村民因誤飲工業(yè)酒精致使4人中毒，其中1人死亡。

根據(jù)1996年9月衛(wèi)生部會(huì)同質(zhì)檢、工商等7部門下發(fā)的《關(guān)于加強(qiáng)甲醇及非食用酒精產(chǎn)品管理的通知》要求，各類甲醇和工業(yè)酒精生產(chǎn)、經(jīng)銷單位必須把甲醇作為一種特殊有毒有害化學(xué)品實(shí)施嚴(yán)格管理，確保甲醇產(chǎn)品按國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行生產(chǎn)、銷售和使用，嚴(yán)禁其以任何方式流入食用品市場。工業(yè)酒精和其他非食用酒精必須按標(biāo)準(zhǔn)和要求在包裝容器上注有“不得食用”的警示標(biāo)志。

甲醇又稱木醇、木酒精，為無色、透明、略有乙醇味的液體，是工業(yè)酒精的主要成分之一。攝入甲醇5～10毫升就可引起中毒，30毫升可致死。甲醇對(duì)人體的毒作用是由甲醇本身及其代謝產(chǎn)物甲醛和甲酸引起的，主要特征是以中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷、眼部損傷及代謝性酸中毒為主，一般于口服后8-36小時(shí)發(fā)病，表現(xiàn)為頭痛、頭暈、乏力、步態(tài)不穩(wěn)、嗜睡等。重者有意識(shí)朦朧、譫妄、癲癇樣抽搐、昏迷、死亡等。造成中毒的原因多是飲用了含有甲醇的工業(yè)酒精或用其勾兌成的“散裝白酒”。