有科學(xué)家在研究中從雞蛋中分離出一種抗胃癌細(xì)胞的igy抗體，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，該抗體能殺死大部分胃癌細(xì)胞，而對(duì)正常組織細(xì)胞無(wú)任何損傷。

上海中醫(yī)藥大學(xué)專家也認(rèn)為，一般來(lái)說(shuō)，雞蛋是可以吃的。用白水煮的比較好，不要煎炸和過(guò)油，也就是中醫(yī)說(shuō)的“熱性”，更容易刺激代謝，促進(jìn)組織生長(zhǎng)。我們說(shuō)的“發(fā)物”，其實(shí)是針對(duì)過(guò)敏而言的，而不是癌癥。癌癥病人尤其在手術(shù)、放化療后，身體虛弱，應(yīng)當(dāng)吃些雞肉和雞蛋來(lái)補(bǔ)養(yǎng)身體，增強(qiáng)體質(zhì)和抗癌能力。但癌癥病人伴有膽道阻塞、尿毒癥、嚴(yán)重肝腎功能損害或胰腺腫瘤的，不宜吃雞蛋。發(fā)燒、出血病癥、陰虛火旺者也不宜多吃雞蛋。