都市傳說與曲解文獻

搜索“喝白酒防輻射”的說法，最多的結(jié)果指向了切諾貝利爾核電站事故中的一個傳說一位叫戈巴琴科的傷者被送到，喝了500克純酒精，后來有七八個傷員死了，而他卻活了下來。且不追究這個故事的真實性，醫(yī)學上的個案本來也無法證明結(jié)論。在這個例子中，“七八個最危險的傷員當天就送到莫斯科”，而“戈巴琴科是次日被送到莫斯科的”，也就是說他本來就不是處于“最危險的狀態(tài)”，跟那幾位死者并沒有可比性。真要抬扛的話，要是他不喝那些酒精，沒準還好得快一些呢。

一些裝模作樣宣稱“國外科學家證明”的說法，則是曲解文獻。有一些研究者探索白藜蘆醇對輻射的抵抗作用。在細胞實驗和動物實驗中，也確實有一些“有效”的結(jié)果。但是這些結(jié)果距離“對人有用還很遙遠”。首先，細胞和動物跟人體不同，在這些實驗中顯示“有效”的結(jié)果最后對人沒有價值的例子比比皆是。其次，實驗中所需要的“有效劑量”跟人們能從食物中獲得的劑量完全是兩回事。美國密蘇里大學的一項研究發(fā)現(xiàn)，白藜蘆醇對于腫瘤的化療可能有一定幫助，但是所需要的劑量大到了安全性難以保證。

更關鍵的是，白藜蘆醇在紅葡萄酒中比較多，即使是白葡萄酒中含量也很有限。而媒體卻把它說成了“廣泛存在于酒中”，于是做出“喝白酒防輻射”的結(jié)論。