吃蛋黃等同于吸煙？吃雞蛋引發(fā)三高無證據(jù)
導讀：中國疾控中心營養(yǎng)與食品安全所副所長馬冠生介紹，人體內(nèi)膽固醇有兩個來源，一是內(nèi)源性，在肝臟合成，每天約有1000毫克，是人體內(nèi)膽固醇的主要來源，占70%。
患有其他疾病的人可以吃雞蛋嗎？營養(yǎng)科營養(yǎng)師宋新認為要具體分析。比如發(fā)高熱的病人，消化液分泌減少，吃雞蛋不易消化，但喝點蛋花湯沒問題。對于腎炎，特別是腎功能不全的患者，對攝入蛋白質(zhì)的總量有控制，但不只是雞蛋。膽、肝病患者需限制食物中攝入的脂肪量，也不是針對雞蛋的。蛋白質(zhì)過敏的人，只要不是雞蛋蛋白質(zhì)過敏，吃雞蛋就沒問題。
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