瓶裝飲料高溫下更易變質

袁新婷指出，裝水和裝飲料的瓶子在高溫下確實會不同，不過這個不同不是來自于塑料瓶，而是源于所裝的東西。飲料不可能做到完全無菌，只是把細菌數(shù)量控制在可接受的程度，高溫環(huán)境有利于細菌的繁殖，易導致變質。

含糖的飲料和果汁里有大量細菌繁殖所需的營養(yǎng)，更容易滋生細菌，所以我們要避免開封后長時間高溫儲存。我們有時候喝這些飲料覺得有點苦，不是因為塑料，而是細菌的關系。

車前風擋玻璃處瓶裝水溫度最高，這是什么原因？

水溫達63℃或因陽光直射

袁新婷說，溫度高可能是因為光線直射的關系。

本次實驗中，飲用水和綠茶的塑料裝都標的是pet，但可口可樂、美汁源的瓶子瓶底沒有標注。

袁新婷稱，pet的標示是回收標示，目的是方便塑料的回收和分類，因在我國不是強制要求標示，所以有些瓶子沒有是可以理解的，不過實際情況是大多數(shù)塑料瓶都標示。需要強調的是，pet塑料瓶的耐熱極限溫度不是70℃，溫度導致的pet材料的結晶結構變化至少需要到130℃以上。實驗中出現(xiàn)的瓶子輕微變形，其實是加工中殘留的內應力釋放，不是微觀結構上的破壞，也不存在塑料高分子的分解。