什么酒可以拿來做藥酒?
配制藥酒一般選用釀制精良的白酒(即曲酒、白干、高粱酒、燒酒)、黃酒或南方人喜愛的米酒做酒基,其中,又以高粱釀制的白酒和糯米釀制的黃酒為最佳。酒的度數(shù)越高,則浸出效果越好。
通常40-60度高度酒溶解、浸出藥材的有效成分的效力強(qiáng)且時間短,藥酒功效也較好。曾惠芳解釋,不過對于不善飲酒的女性來說,用20-40度的低度酒來泡也是可以的。
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