維生素b6的食物來源很廣泛，包括肉類、全谷類食品、蔬菜和堅果類中最高，但由于植物性食材中維生素b6的生物利用率不高，因此應(yīng)當(dāng)更多地通過動物性來源的食物補充維生素b6。葉酸的食物來源也非常廣泛，比較突出的代表是豬肝、豬腎、雞蛋、豌豆和菠菜，其他水果、蔬菜和肉類中也有不同程度的葉酸含量，但由于天然食物中葉酸的吸收率只有50%左右，因此對于特殊需要補充葉酸的人群來說，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)配合葉酸補充劑補充葉酸。相比前兩種b族維生素，維生素b12的來源就顯得窄多了，它基本只存在于動物性食材中如肝臟、瘦肉魚貝類、雞蛋中，植物性食材中基本不含有維生素b12，素食人群由于長期不食用動物性食材，最容易出現(xiàn)維生素b12的缺乏，也是最需要警惕巨幼紅細胞性貧血的人群之一。

人體每日對b族維生素的需求并不大，除非特殊時期人群如孕婦，一般只要按照膳食寶塔的要求全面地攝入各種食材，就能夠滿足人一天對于b族維生素的需求，并不需要額外購買b族維生素制劑進行補充，更不能因為聽說b族維生素有助預(yù)防心腦血管疾病和抵抗疲勞，就大量地攝入b族維生素制劑。盡管b族維生素過量攝入造成直接急性中毒的臨床案例基本沒有，但這并不代表長期過量攝入b族維生素對身體就沒有任何損傷。