泥鰍被稱為“水中人參”，營養(yǎng)價(jià)值很高。成年男子常吃泥鰍可養(yǎng)腎生精，促進(jìn)精子形成，提高精子質(zhì)量。

成年男子常食泥鰍可滋補(bǔ)強(qiáng)身。營養(yǎng)學(xué)家指出，泥鰍有養(yǎng)腎生精的功效，其富含的賴氨酸和鋅是精子形成的必要成分，因此，常吃泥鰍不但能促進(jìn)精子形成，還有助于提高精子的質(zhì)量。

值得一提的是，在淡水魚類中，泥鰍的脂肪含量更少，而其中的鐵質(zhì)和鈣質(zhì)比鰻魚要多3倍。對于有“三高”的男性朋友，泥鰍無疑是更健康的選擇。泥鰍的肉質(zhì)十分細(xì)嫩，味道鮮美，且富于營養(yǎng)。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家的研究測定，泥鰍可食用的部分每100克含蛋白質(zhì)9。6克，遠(yuǎn)比一般的魚、肉類要高，人體所需的氨基酸如賴氨酸等含量則更高，還含有大量維生素，與其它魚類相比較高。因此泥鰍特別適宜身體虛弱、脾胃虛寒、營養(yǎng)不良、小兒體虛盜汗者食用，有助于生長發(fā)育。同時(shí)適宜老年人及有心血管疾病、癌癥患者及放療化療后、急慢性肝炎及黃疸之人食用，尤其是急性黃疽型肝炎更適宜，可促進(jìn)黃疽和轉(zhuǎn)氨酶下降。同時(shí)適宜陽痿、痔瘡、皮膚疥癬瘙癢之人食用。

專家提醒在食用泥鰍時(shí)要注意泥鰍跟一些食物是相克的。有關(guān)研究證明泥鰍不宜與狗肉同食。狗血與泥鰍相克陰虛火盛者忌食。螃蟹與泥鰍相克功能正好相反，不宜同吃。毛蟹與泥鰍相克同食會(huì)引起中毒。既然泥鰍的營養(yǎng)價(jià)值那么高，想必各位男性朋友要嘗一嘗用泥鰍做的美食了。希望大家可以吃的開心，吃出健康來。