臨床研究發(fā)現(xiàn)，每100克藿香嫩葉中含有水分72克、蛋白質(zhì)8、6克、脂肪1、7克、糖類10克、胡蘿卜素6、38毫克、維生素b10、1毫克、維生素b20、38毫克、維生素pp1、2毫克、維生素c23毫克，此外，還含有各種揮發(fā)油，如甲基胡椒酚、茴香醚等。

中醫(yī)認(rèn)為，藿香味辛、性微溫，可入脾經(jīng)、肺經(jīng)、胃經(jīng)，具有除晦化濕、開胃止嘔、發(fā)表解暑的功效，可用于治療感冒暑濕、鼻淵頭痛、胸脘痞悶、瘧疾、痢疾、口臭等病癥。《名醫(yī)別錄》中說，藿香克“去惡氣，療風(fēng)水毒腫、霍亂、心痛”?！?/p>

本草述》中說，藿香克“散寒濕、暑濕、郁熱、濕熱，治外感寒邪、內(nèi)傷飲食、山嵐瘴氣、不服水土、寒熱作瘧等癥。那么，常吃藿香主要有哪些好處呢?

1、利胃腸、助消化：藿香中含有的揮發(fā)油具有促進(jìn)胃液分泌、解痙止痛的功效，并對小腸的蠕動(dòng)功能具有雙向調(diào)節(jié)的作用。因此，人們常吃藿香可利胃腸、助消化。

2、解表抗菌消炎：藿香有擴(kuò)張微血管、輕度發(fā)汗的功效，因此可用于治療外感表征。此外，藿香對金黃色葡萄球菌、甲型溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、綠膿桿菌、大腸桿菌、痢疾桿菌及常見的致病真菌等均有一定的抑制作用。

3、使白細(xì)胞增多、提高機(jī)體的免疫力：藿香中具有的甲基胡椒酚和茴香腦具有使白細(xì)胞增多、解痙的功效。因此，腫瘤患者、長期接觸放射線的人或因藥物所致的低白細(xì)胞血癥患者長期服用藿香可起到增加白細(xì)胞、提高免疫力的作用。

需要注意的是，藿香辛溫香散，易耗傷陰液，因此有潮熱盜汗、心煩失眠、腰膝酸軟、耳聾耳鳴、口干咽燥等陰虛火旺癥狀的人應(yīng)慎食。