麻疹又叫痧子、疹子。它是由麻疹病毒引起的一種急性呼吸道傳染病。該病多發(fā)生于冬、春兩季，其患者多為兒童。雖然我國(guó)一直采用給兒童接種麻疹疫苗的方法來(lái)預(yù)防此病。但近年來(lái)，麻疹在我國(guó)學(xué)齡前兒童和中、小學(xué)生中仍屢有發(fā)生，甚至有些成年人也罹患此病。麻疹患者在發(fā)病初期可出現(xiàn)發(fā)熱、流涕、咳嗽、打噴嚏等類似感冒的癥狀，有的患者還可伴有兩眼發(fā)紅（流眼淚）和畏光等癥狀。該病患者在發(fā)病的2～3天后，其口腔內(nèi)可出現(xiàn)周圍有紅暈的小白點(diǎn)。在發(fā)病的3～5天后，該病患者的耳后就可出現(xiàn)皮疹，這些皮疹可從患者的脖子逐漸發(fā)展到其顏面、胸背、四肢等處。該病患者若病程進(jìn)展得比較順利，則可在發(fā)病后的10～14天內(nèi)痊愈，若該病患者發(fā)病后疹子出得不順利、時(shí)出時(shí)沒(méi)，或出得順序雜亂、出得不透，或伴有高熱肢冷、口唇紫紺等癥狀時(shí)，?？刹l(fā)肺炎、咽喉炎、腸炎、腦炎和中耳炎等疾病，嚴(yán)重時(shí)可危及生命。中醫(yī)認(rèn)為，麻疹屬于陽(yáng)毒，可經(jīng)口鼻而入。若患者的皮疹色澤紅潤(rùn)，自頭面部向下蔓延且無(wú)合并癥，則為順癥。若患者出疹不透或伴有麻毒攻喉、脾氣虛衰等癥狀時(shí)，則為逆癥。因此，治療麻疹應(yīng)以清熱解毒、助疹出透為主。為此，專家向我們推薦了以下十一種可治療麻疹的食療方：

一、薄荷湯面

原料：薄荷9克，蘇葉3克，面條50克，精鹽、味精、香油各適量。

制用法：將薄荷、蘇葉一起入鍋加250毫升的清水煎煮取汁。將面條煮熟后盛入碗中，然后向碗內(nèi)加入煎好的薄荷蘇葉汁及各種調(diào)料即成。此方可每日吃一劑，應(yīng)連續(xù)吃3天。

功效及適應(yīng)癥：此方具有清熱涼血的功效，尤其適合發(fā)病初期的麻疹患者食用。

二、金針香菜湯

原料：金針蘑15克，香菜10克，瘦豬肉5克，精鹽、味精各適量。

制用法：將金針蘑和香菜洗凈。將瘦豬肉洗凈切片。將鍋內(nèi)的水燒沸后加入豬肉。將豬肉煮至八分熟時(shí)再向鍋中加入金針蘑和香菜，略煮后加入各種調(diào)料即成。食用時(shí)吃菜和肉，飲湯。此方可每隔3日吃一劑。

功效及適應(yīng)癥：此方具有清熱消食、補(bǔ)虛透疹的功效，尤其適合有出疹不透等癥狀的麻疹患者食用。

三、竹筍鯽魚湯

原料：鮮竹筍250克，活鯽魚一條（約250克），精鹽、麻油各適量。

制用法：將竹筍去皮洗凈，切成薄片。將鯽魚殺死后去除鱗及內(nèi)臟。將鯽魚與竹筍一起入鍋加適量的清水燉煮，魚熟后加入各種調(diào)料即成。食用時(shí)吃魚和竹筍，飲湯。此方可每隔3日吃一劑。

功效及適應(yīng)癥：此方具有清熱消食、解毒透疹的功效，尤其適合有出疹不透和發(fā)熱煩躁等癥狀的麻疹患者食用。

四、枇杷葉飲

原料：枇杷葉、桑白皮、生石膏各15克，冰糖適量。

制用法：將枇杷葉、桑白皮和生石膏一起入鍋加適量的清水煎煮后去渣取汁，然后在此汁中加入適量的冰糖即成。此方可每日飲一劑，分2～3次飲用。

功效以適應(yīng)癥：此方具有清熱、解毒、透疹的功效，尤其適合處于出疹期的麻疹患者食用。

五、紅蘿卜香菜汁

原料：紅蘿卜80克、香菜20克。

制用法：將香菜洗凈。將紅蘿卜洗凈后切片。將香菜與紅蘿卜一起入鍋加適量的清水煎煮后去渣取汁即成。此方可每日飲一劑，分兩次溫服。

功效及適應(yīng)癥：此方具有清熱生津、解毒透疹的功效，尤其適合有出疹不透和發(fā)熱煩躁等癥狀的麻疹患者食用。

六、蟬蛻綠豆湯

原料：蟬蛻5克，綠豆30克，白糖適量。

制用法：將蟬蛻洗凈后用紗布包好。將綠豆洗凈后與包好的蟬蛻一起入鍋加400毫升的清水用小火燉煮，煮至綠豆熟后撈出蟬蛻，再向湯中加入適量的白糖即成。此方可每日飲一劑，分2～3次飲用。

功效及適應(yīng)癥：此方具有清熱止癢、解毒透疹的功效，尤其適合有出疹不透和發(fā)熱煩躁等癥狀的麻疹患者食用。

七、香菜湯

原料：香菜20克。

制用法：將香菜入鍋加適量的清水煎煮即成。此方可代茶飲用，每日飲數(shù)次，每次飲20毫升。

功效及適應(yīng)癥：此方具有清熱解毒的功效，尤其適合有發(fā)熱癥狀的麻疹患者食用。

八、櫻桃蔥白湯

原料：櫻桃核30粒，蔥白1根（連根），白糖適量。

制用法：將櫻桃核搗碎后與洗凈的蔥白一起入鍋加適量的清水煎煮后去渣取汁。食用前在此汁中加入適量的白糖即成。此方可每日飲一劑，分兩次飲用，應(yīng)連飲3～4天。

功效及適應(yīng)癥：此方具有清熱解毒的功效，尤其適合有發(fā)熱癥狀的麻疹患者食用。

九、冬筍粥

原料：冬筍、粳米各50克。

制用法：將冬筍切片后與粳米一起入鍋加適量的清水煮粥，米熟即成。此方應(yīng)在空腹時(shí)食用，可每日服一劑，分兩次服用。

功效及適應(yīng)癥：此方具有宣散透疹的功效，尤其適合出疹不暢的麻疹患者食用。

十、胡蘿卜香菜荸薺湯

原料：胡蘿卜2d0克，荸薺100克，香菜150克。

制用法：將胡蘿卜、荸薺洗凈后切片。將香菜洗凈后剁碎。然后將準(zhǔn)備好的胡蘿卜、荸薺、香菜和800毫升的清水一起入鍋用大火煮沸后再用小火慢慢煎煮，煮至鍋中約剩400毫升汁液時(shí)去渣取汁即成。此方可每日飲一劑，分3次飲用，應(yīng)連飲2～3天。

功效及適應(yīng)癥：此方具有清熱生津、止咳消脹、發(fā)汗透疹的功效，尤其適合有發(fā)熱和出疹不透等癥狀的麻疹患者食用。

十一、鴿蛋大米粥

原料：鴿子蛋兩只，粳米50克。

制用法：將鴿子蛋煮熟后去皮。將去皮后的鴿子蛋與粳米一起入鍋加適量的清水煮粥，米熟即成。此方應(yīng)在空腹時(shí)食用，可每日服一劑，分兩次服用，應(yīng)連服5天。

功效及適應(yīng)癥：此方具有預(yù)防麻疹的功效，尤其適合生活在集體環(huán)境中的兒童經(jīng)常食用。

麻疹患者在平時(shí)應(yīng)以流質(zhì)或半流質(zhì)的飲食為主，要多吃營(yíng)養(yǎng)高和富含維生素的食物，但要忌食油膩、生冷和不易消化的食物。