吉林大學(xué)藥學(xué)院李平亞建議，上班族可以多食用人參蜜片、人參茶，方便省事，而家庭可以用其煲湯、做飯、泡酒，均能使人參發(fā)揮最大功效。

人參食用的安全性在于劑量的掌控。一般中藥的劑量是5克至10克，而健康成年人每天食用5年及5年以下人工種植的人參3克，經(jīng)長期食用安全性評(píng)價(jià)是安全可靠的。副宮小燕說，人參作為一味中藥，具有大補(bǔ)元?dú)?、健脾益胃、乃?a href="http://www.huafeihongganshebei.com/tags/14799.html" target="_blank">安神益智的作用。

人參并非人人皆宜，男子連吃四天進(jìn)醫(yī)院

悲劇事件回顧：今年的1月16日，有一位中年男子卻因?yàn)檫B吃了四天的人參而補(bǔ)進(jìn)醫(yī)院。當(dāng)時(shí)他剛做完手術(shù)，就覺得應(yīng)該補(bǔ)補(bǔ)，正好前段時(shí)間孩子給了一盒人參，就燉了雞湯，沒想到吃了四天，他就開始流鼻血了。男子的妻子如是說。

海慈醫(yī)療集團(tuán)藥劑科的張偉告訴大家：市面上的人參按照產(chǎn)地大致可以分為西洋參和人參，按照加工方法可以分為生曬參、紅參和白參，而按照生長過程的不同，又可分為野山參、移山參和家參。從質(zhì)量和功效上來說，野山參無疑是質(zhì)量最好的，但是現(xiàn)在市面上真正的野山參已經(jīng)很少見了，大部分都是種植的。