一天中午，杭州的王先生胃痛難忍，臉色蒼白，他急忙打車趕到急診室。醫(yī)生檢查后發(fā)現(xiàn)，他得的是胃出血。

醫(yī)生詢問后得知，王先生兩年前就患有胃潰瘍，他喜歡飲酒，還喜歡吃很辣、很燙的食物。然而，痛快之后，便經(jīng)常出現(xiàn)惡心、嘔吐物呈咖啡色。醫(yī)生再問他最近常吃些什么食物，他說一個朋友是做春筍生意的。前些天，朋友送了他一些筍，他覺得好吃，一連兩天飯桌上基本上都有炒春筍、油爆春筍等。導(dǎo)致他昨天胃出血的正是春筍。據(jù)了解，近來，因為吃春筍而引發(fā)過敏性皮炎、呼吸道以及消化道疾病的患者開始漸漸增多。春筍性寒味甘，又含較多粗纖維素，大量進(jìn)食后，較難消化。像王先生這樣本來就有胃潰瘍者，食用筍后對胃腸造成了負(fù)擔(dān)，容易導(dǎo)致胃出血。

醫(yī)生為此提醒大家春筍雖美味，但不宜多食，尤其是有胃腸道疾病及肝硬化的人更要少吃，以免造成胃出血、肝病加重等。另外，兒童多吃筍不僅會傷胃，還可能因缺鋅少鈣影響生長發(fā)育，所以，14歲以下兒童也不宜多吃筍。