五味子食用方法鱸魚五味子湯

原料鱸魚1條，五味子50克，精鹽、蔥段、胡椒粉、料酒、姜片、生油各適量。

制法將五味子浸泡洗凈。將鱸魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈放入鍋內(nèi)，再放入料酒、鹽、蔥、姜、生油、清水、五味子，煮至魚肉熟濃湯成，揀去蔥姜，用胡椒粉調(diào)味即成。功效每周1劑，分?jǐn)?shù)次食用，用量不限。鱸魚含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、銅、維生素a等。能提高人體淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，使免疫力加強(qiáng)，有抗衰老作用。另外，主治高血壓，肥胖癥，肝脾虛弱，失眠健忘，降轉(zhuǎn)氨酶之功效。

目前，五味子已經(jīng)被用于治療乙肝的中藥，合理的飲食，均衡的營養(yǎng)攝入，可以促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)、再生功能，促進(jìn)肝功能恢復(fù)，改善病情，在一定程度上對病情好轉(zhuǎn)很大的作用。