哺乳期母親不要長期食用精米精面

谷類食物是我國大多數(shù)地區(qū)居民膳食維生素b1的主要來源，而引起維生素b1缺乏病的主要原因就是長期食用研磨過分精細(xì)的精米精面。市面上的精米精面在加工時(shí)都去掉了大量的米皮米胚，而維生素b1恰恰在這些部分含量最多，可以達(dá)到80%。該病在我國南方發(fā)病率較高，主要是由于這些地區(qū)以精米為主食。攝入不足、機(jī)體吸收利用障礙，以及其他各種原因引起需要量增加（如妊娠）等因素，均能引起機(jī)體維生素b1缺乏。另外，米淘洗過多，習(xí)慣吃撈飯（不喝米湯），蔬菜切后浸泡過久，在食物中加堿燒煮等，均可造成維生素b1的大量損失，導(dǎo)致缺乏。

維生素b1缺乏病以消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)及心血管系統(tǒng)的癥狀為主，臨床上根據(jù)年齡差異分為成人腳氣病和嬰兒腳氣病。

腳氣病孩子多出現(xiàn)食欲不振、嘔吐、興奮等情況