（4）由于脂肪能促使病變的膽囊收縮而引起劇烈疼痛，故在發(fā)作期應對其嚴加限制。每日脂肪供給量應低于40克或禁食，病情好轉后可適量進食。

（5）在食用碳水化合物的流質飲食時，主要的營養(yǎng)物質是糖?？山o充足的碳水化合物，每日供給300～350克，特別是在發(fā)作期應予靜脈補給。

（6）要供給豐富的多種維生素，特別要注意補充維生素b、k。

（7）忌用刺激性食物和酒類。

平時飲食宜清淡，以少渣、容易消化的飲食為主，避免吃能夠引起腹部脹氣的食物與濃烈的調味品，以防膽囊的劇烈收縮而造成急性發(fā)作。飲食應以植物油為主，因植物油有一定的利膽作用。膳食中食物宜采用蒸、煮、燉的方法為主，忌食過多的油炸、生冷、刺激性大的食品。由于膽結石的形成與體內膽固醇含量過高有關，所以對動物內臟、肝腎、魚子、蛋黃、肥肉等應嚴加控制和約束。平時宜多吃些富含維生素的水果和蔬菜。姜類有促進膽固醇代謝的作用，可以常吃。對于肥胖的患者，還要適量限制糖類和含糖量高的食物攝入，以利于減少脂肪的合成。另外，一日三餐的合理安排，早餐要吃好，以便讓儲存了一夜的膽汁排出，減少膽固醇沉積或結晶的可能。

金蘆飲即用金錢草30克，鮮蘆根100克（干者50克），赤豆30克，綠豆30克。先將金錢草、蘆根加水適量。煮30分鐘后，去渣取汁，入赤豆、綠豆煮熟，一日分數(shù)次飲湯吃豆。