炒決明子茶是克服高血脂的最佳飲品，決明子必須干炒過，去除寒性，需要時(shí)再取適量來泡茶，就能有效降低血脂。

炒決明子茶，適合哪些人

1.飲食油膩或應(yīng)酬大餐后可飲用。2.進(jìn)食過快、過多或過油膩，出現(xiàn)胸悶、腹脹、眼睛昏花干澀或頭痛的人。3.大便燥結(jié)或有習(xí)慣性便秘的人。

食用禁忌1.腸胃虛寒腹瀉者不可大量飲用。2.虛寒性便秘，出現(xiàn)手腳冰冷、胃口不佳兼有排便無力者，不可長期飲用決明子茶助排便，不然人會更虛。

材料決明子1斤。決明子是寒性，直接喝容易拉肚子，有人用來減肥。炒過之后寒性降低，不會腹瀉，卻可以降血脂。

吃法適合飯后飲用。需注意若飲用過量，清除太多油脂，身體會太虛。

做法1.將決明子放入鐵鍋中，以大火干炒，直到表面酥脆，散發(fā)香濃氣味才改以中小火炒。2.將決明子放入密封罐中，放包干燥劑，或放入冰箱中保存。3.取10公克（約1湯匙）決明子放入保溫杯，沖水400～500cc，悶半小時(shí)后再喝。