早餐店里，賣(mài)的最火爆的就數(shù)皮蛋瘦肉粥了。不光我們家，好像別家的粥店皮蛋瘦肉粥也很受歡迎的。店主王先生告訴，尤其是男性，最喜愛(ài)皮蛋瘦肉粥。我特別喜歡吃皮蛋瘦肉粥，我覺(jué)得口感特別好，價(jià)格也比較合理。

我也比較喜歡吃皮蛋瘦肉粥，但是粥中的皮蛋好像不能多吃，我也就不經(jīng)常喝皮蛋瘦肉粥了。白領(lǐng)肖強(qiáng)表示。

那么，這個(gè)皮蛋瘦肉粥真的很受人歡迎嗎?吃多了真的對(duì)身體會(huì)造成傷害嗎?

對(duì)此，抽樣調(diào)查了67個(gè)男性，其中65人為有效樣本。其中每天早上都喝粥的有43人，占66%。在這些人中每周至少有2～3次喝皮蛋瘦肉粥的有19人，占44%;有16人喝白米粥，占37%;其余的8人選擇其他粥，占19%。

在喝皮蛋瘦肉粥的19人當(dāng)中，有13人知道常吃皮蛋瘦肉粥對(duì)身體不好，有6個(gè)人不知道經(jīng)常喝皮蛋瘦肉粥對(duì)身體會(huì)造成傷害。

皮蛋中含有鉛元素

皮蛋瘦肉粥吃多了真的會(huì)對(duì)身體造成傷害嗎?

之所以說(shuō)皮蛋瘦肉粥不能經(jīng)常喝，主要是粥中含有皮蛋。

而皮蛋中含有鉛元素，經(jīng)常吃皮蛋瘦肉粥鉛元素會(huì)蓄積在體內(nèi)，或?qū)е履行跃訙p少。

雖然這些年皮蛋的質(zhì)量條件有所上升，但是也有一小部分商販為了口感，依然生產(chǎn)含有鉛的皮蛋。

含有過(guò)量鉛的皮蛋顏色較深，呈黑色，比較像皮凍，這些年市場(chǎng)上賣(mài)的皮蛋大多數(shù)是經(jīng)過(guò)改良后生產(chǎn)的，它們顏色呈淺黃色，相對(duì)來(lái)講含鉛量較少，但是口感可能不如從前。李湛民說(shuō)。

皮蛋瘦肉粥不可以經(jīng)常吃，想吃的時(shí)候可以偶爾吃一回，但還是要盡量選擇健康的粥，如八寶粥、蔬菜粥等。