喝酒對人體的危害眾所周知，然而，在出席酒宴、招待朋友、應酬客戶不得不喝的時候，如何保護好腸胃？醉了怎么解酒？相信許多經常要應酬的人都很關心這些問題。就此，我們專門請營養(yǎng)科專家談談“解酒訣竅”。

喝酒前來點“酸奶”護腸胃

“喝酒前不能空著肚子?！边@是很多人的親身體驗總結出來的規(guī)律。廣州藥學院附屬營養(yǎng)科醫(yī)生趙泳誼說，沒錯，空腹喝酒最容易醉，因為腹中沒有食物，酒水在腸胃里被快速吸收，身體的醉酒“反應”也來得快。因此，在喝酒前盡量多吃點食物。

在喝酒之初，吃些雞肉、燒鵝等油膩的食物，這些高蛋白、高脂肪能阻礙酒精的吸收，進入血液里的乙醇就少了很多，這樣人就不容易立即“上頭”。如果覺得一上桌就埋頭大吃不太合適，可以在喝酒前喝一杯酸奶，奶飲料可以在胃中形成保護膜，能預防酒精過多進入人體。