母乳是嬰兒尤其是6個月以下小嬰兒最適宜的天然食品，營養(yǎng)價值高，叉經(jīng)濟(jì)方便。母乳的成分產(chǎn)后50天內(nèi)的乳汁為初乳，質(zhì)稍稠而帶黃色，含脂肪少而球蛋白較多，微量元素和免疫物質(zhì)也多。過渡乳指產(chǎn)后7天到滿月，含脂肪最多，蛋白質(zhì)與礦物質(zhì)逐漸減少。成熟乳為第2~9月的乳汁，分泌量多，營養(yǎng)成分適當(dāng)。晚乳指第10個月以后的乳汁，分秘蜃少，營養(yǎng)價值下降。

母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)：

（l）成分構(gòu)成合適：母乳所含蛋白質(zhì)、脂肪、糖的比例適當(dāng)，為1：3：6，符合小兒的消化能力和生長發(fā)育的需要。鈣磷比例（2：1）適宜，易于吸收，母乳喂養(yǎng)小兒較少發(fā)生低鈣血癥。

（2）易消化、吸收和利用：母乳蛋白質(zhì)總量雖較少，但其中白蛋白多而酪蛋白少，在胃內(nèi)形成的凝塊小。脂肪中含不飽和脂肪酸多，又有較多的解脂酶，有利消化吸收。糖類含乙型乳糖，利于雙歧桿菌生長。

（3）母乳緩沖力小，對胃酸的中和作用弱，對消化有利。