中藥保健越來越多地滲透到人們的日常生活中，國人使用中藥的歷史可以追溯到四五千年前的炎帝神農(nóng)氏時期。中藥究竟有著怎樣的傳奇?上期我們?yōu)槟憬庾x了人參，今天我們將介紹鹿茸。

鹿茸分兩大類

古詩有云“尾閭不禁滄海竭，九轉(zhuǎn)靈丹都慢說。唯有斑龍頂上珠，能補玉堂關(guān)下穴。”詩中所謂“斑龍頂上珠”指的就是鹿茸。

鹿茸是雄鹿額部生長出來的尚未骨化的嫩角，俗稱鹿茸角，是雄鹿的第二性征。有人把茸和角混為一談，其實兩者之間有明顯區(qū)別。茸角的外表有毛皮組織，上面布滿天鵝絨色的茸毛。皮內(nèi)是結(jié)締組織、軟骨組織，布滿血管有血液流通可以輸送營養(yǎng)，代謝旺盛，生長很快。而鹿角是鹿茸脫皮后經(jīng)骨化過程形成的骨質(zhì)硬角，是雄鹿爭偶御敵時的斗爭武器，為鹿科動物花鹿或馬鹿頭上未骨化而帶茸毛的動角加工而成的。古代醫(yī)家認為，鹿之精氣全在于角，而茸為角之嫩芽，氣體全而未發(fā)泄，故補陽益血之力最盛，是峻補無陽、益壽延年的滋補要藥。

細分鹿茸有兩大類?；谷壮蕡A柱狀分枝，具一個分枝者習(xí)稱“二杠”，主枝習(xí)稱“大挺”，離鋸口約1cm處分出側(cè)枝，習(xí)稱“門莊”。外皮紅棕色或棕色，多光潤，表面密生紅黃色或棕黃色細茸毛，上端較密，下端較疏。分岔間具1條灰黑色筋脈，皮茸緊貼。鋸口黃白色，外圍無骨質(zhì)，中部密布細孔。體輕。氣微腥，味微咸。具兩個分枝者，習(xí)稱“三岔”，大挺長23～33cm，直徑較二杠細，略呈弓形，微扁，枝端略尖，下部多有縱棱筋及突起疙瘩。皮紅黃色，茸毛較稀而粗。另一大類就是馬鹿茸，較花鹿茸粗大，分枝較多，側(cè)枝一個者習(xí)稱“單門”，二個者習(xí)稱“蓮花”，三個者習(xí)稱“三岔”，四個者習(xí)稱“四岔”或更多。按產(chǎn)地分為“東馬鹿茸”和“西馬鹿茸”。