食療藥膳

①蓮子仙茅燉烏雞蓮子肉50克，烏雞肉100克，仙茅10克。

將蓮子肉、仙茅洗凈，烏雞肉洗凈切成小塊。把全部用料一齊放入燉盤內(nèi)，加開水適量，燉盤加蓋，文火隔開水燉3小時(shí)，調(diào)味即可。隨量飲用。

②芡實(shí)核桃粥芡實(shí)粉30克，核桃肉15克，紅棗7枚。

將核桃肉打碎，紅棗去核。將芡實(shí)粉用涼開水打成糊狀，放入滾開水中攪拌，再入核桃肉，紅棗肉，煮熟成粥，加糖食用。本品可作主食，常食。

③杜仲爆羊腰杜仲15克，五味子6克，羊腰500克，豆粉、茶油、醬油、鹽、姜、紹酒、蔥適量。

將杜仲、五味子放入鍋內(nèi)，加水適量煮40分鐘，去渣加熱濃縮成稠液，用藥液調(diào)好豆粉，將羊腰洗凈，去膜切小塊腰花，先用豆粉汁裹勻，再用熟茶油爆炒至嫩熟，放入醬油。鹽、蔥、姜即成。本品可作佐餐、常食。

④蓮子枸杞釀豬腸取蓮子50克，枸杞50克，豬小腸兩個(gè)段，雞蛋兩個(gè)