食療藥膳

①白果意苡仁豬肚湯白果10個，生薏苡仁30克，豬小肚子3個。

將白果去殼洗凈，生薏苡仁洗凈用鐵鍋炒至微黃，豬小肚剪開用清水反復(fù)沖洗至無尿味為止。全部用料一齊放入砂鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮3小時，調(diào)味即可。隨量食用。

②薏苡粥薏苡仁150克，薄荷15克，荊芥15克，蔥白15克，豆鼓50克。

將薄荷、荊芥、蔥白擇洗干凈，放入鍋內(nèi)，加清水1500毫升，燒沸后，用文火煎10分鐘，去渣取汁。將薏苡仁洗凈后加入原汁中，置火上煮至薏苡仁開花熟爛，食用時，加鹽調(diào)味即成。本品可作主食，宜常食。

③紅棗糯米粥山藥200克，薏苡仁200克，荸薺粉50克，紅棗50克，糯米1000克，白糖500克。

將薏苡仁洗凈加適量清水，置武火上煮至薏苡仁開花時，再將糯米、紅棗加入，煮至米爛。將山藥打成粉，待米爛時邊攪邊撤入鍋內(nèi)，隔2分鐘后，再將荸薺粉撒入鍋內(nèi)，攪勻后停火。將粥連藥一道裝入碗內(nèi)，加入白糖即成。本品可作主食，常吃。

④芡實蓮子荷葉粥取芡實60克，蓮子60克，鮮荷葉一張，糯米50克。