9、蘿卜拌海蜇皮制作將白蘿卜200克洗凈,切成細(xì)絲,用精鹽2克拌透。將海蜇皮100克切成絲,先用涼水沖洗,再用冷水漂清,擠干,與蘿卜絲一起放碗內(nèi)拌勻。炒鍋上火,下植物油50毫升燒熱,放入蔥花3克炸香,趁熱倒入碗內(nèi),加白糖5克、麻油10毫升拌勻即成。佐餐食用。
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