據(jù)發(fā)表在最近出版的《內(nèi)科學文獻》上的一項研究稱，男性吃大量全麥谷類早餐有助于降低心力衰竭的發(fā)病危險。

研究人員說，對于40歲以上的男性和女性來說，其一生中發(fā)生心力衰竭的幾率約為20%。研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，富含全麥的飲食能降低患高血壓、冠心病、高膽固醇的危險以及由此而引起的死亡率。

伯明翰婦女醫(yī)院和波士頓哈佛醫(yī)學院的研究人員對參與“醫(yī)生健康研究”中的21376名男性（平均年齡53.7歲）的數(shù)據(jù)進行了調(diào)查，以此來分析谷類早餐的攝入和新發(fā)生的心力衰竭之間的關系。通過食物問卷調(diào)查的方式來評估谷類食物的攝入量，并利用年度跟蹤問卷分析心力衰竭的發(fā)生情況，平均跟蹤研究時間為19.6年。在研究期間，共有1018位參與者患上了心力衰竭，其中從不吃全麥食品的6995人中有362人患此病。平均每周吃一次或更少全麥食品的4987人中患病人數(shù)為237人。平均吃2至6次全麥食品的5227人中患病人數(shù)為230人。而每周吃7次以上全麥食品的4167人中患病者僅有189人。

研究人員總結(jié)指出，研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，食用較多的全麥谷類早餐能降低心臟衰竭的發(fā)生幾率。這兩者之間的關系可能來自于全麥食品對由高血壓、心臟病、糖尿病和肥胖等引起的心衰具有保護作用。如果其他的研究也證實全麥食品的這種作用，那么攝入較多的全麥食品，再結(jié)合其他的預防手段就能減少心臟衰竭的發(fā)病危險。