所有筍類因為富含植物纖維，所以都被奉為減肥佳品，而春雨時節(jié)冒出的鮮筍還蘊含著豐富的維生素，杭椒富含維生素c，是一道美容減肥菜。

制作材料

主料杭椒100克、鮮筍100克。

調料姜片30克、蒜片30克、鹽、糖、香油。

制作方法

1.杭椒、鮮筍洗凈切滾刀塊。筍塊焯水待用。

2.炒鍋上火燒熱，下杭椒炒至變色即下姜片、蒜片炒出香味，再倒入焯好的筍塊，一同翻炒熟，放鹽、糖、香油炒勻出鍋。

營養(yǎng)分析

所有筍類因為富含植物纖維，所以都被奉為減肥佳品，而春雨時節(jié)冒出的鮮筍還蘊含著豐富的維生素，杭椒富含維生素c，是一道美容減肥菜。