夏季自制五款養(yǎng)顏湯潤膚防燥抗衰老
導(dǎo)讀：元蘑是北方特有山珍之一，含有人體必需的多種氨基酸和維生素，經(jīng)常食用具有加強肌體免疫，增強機體抵抗能力，滋養(yǎng)腸胃等功效。
制作方法
油菜心去根，洗凈，并用刀切十字形。豆腐切成6厘米見方的小塊。炒鍋放水1000毫升，待沸后倒入豆腐塊，加鹽3克，焯3分鐘撈出。鍋內(nèi)加少許植物油，油溫五成熱時下油菜心稍炒，加水、鹽，煮沸5分鐘，撈出后將菜葉朝外，放在盤中。鍋中加清湯、枸杞子、玉竹，煮沸6分鐘，加入豆腐、鹽、味精，煮沸3分鐘，用濕淀粉勾芡，裝于盤中即可。
注本膳可養(yǎng)顏澤膚，滋肝和胃。所用枸杞予可養(yǎng)血柔肝。玉竹可養(yǎng)陰生津。油菜心含維生素c和葉綠素。豆腐為高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品。本菜色澤鮮艷，鮮嫩可口，營養(yǎng)豐富，并含多種維生素，能增白皮膚。
四、黑白鳳爪湯
黑白鳳爪湯配料
黑大豆150克，雞爪300克，白薇20克。
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