制作步驟

1.綠豆提前取出洗凈，用清水泡1到2小時(shí)。

2.雞洗凈，取一半即可，爪子切開來，也可以不放入。

3.雞不用剁塊，整只放到清水中焯過，去血水，撈起。

4.姜切片，蔥切段。

5.泡好的綠豆先放到電飯煲內(nèi)，加半鍋清水，煮開后再繼續(xù)煮5分鐘。

6.雞整只放入，加料酒、蔥姜，繼續(xù)煮，直至綠豆煮開花了，放少許鹽調(diào)味即可。

有效成分雞肉、雞皮

雞肉中有一種叫蛋氨酸的物質(zhì)，對(duì)頭發(fā)，皮膚和指甲的健康都很重要。如果缺少它，頭發(fā)就會(huì)變得脆弱，容易分叉，沒有光澤。所以，要想獲得健康的秀發(fā)，每周至少應(yīng)該吃3次雞肉。其次，雞皮也是很好的美容食品，雞皮中含有大量的硫磺軟骨素，屬于彈性纖維蛋白，可以有效的減少皺紋，提升松弛的皮膚。

三、杏仁枸杞炒雜蔬

用料

蕃薯、玉米粒、青豆粒、枸杞、杏仁、濃湯寶、生粉。