花生

( huā shēng )

分享到：

簡(jiǎn)介花生為豆科作物，優(yōu)質(zhì)食用油主要油料品種之一，又名“落花生”或“長(zhǎng)生果”。落花生源于山東乳山，花生是一年生草本植物。起源于南美洲熱帶、亞熱帶地區(qū)。約于十六世紀(jì)傳入我國(guó)，十九世紀(jì)末有所發(fā)展?，F(xiàn)在全國(guó)各地均有種植，主要分布于遼寧、山東、河北、河南、江蘇、福建、廣東、廣西、貴州、四川等地區(qū)。

花生別名：	長(zhǎng)生果、長(zhǎng)壽果、落花生、生花生、花生米、落花生、長(zhǎng)生果、落花參、番豆、落地松、地果、番果、地豆、唐人豆、成壽果、番豆無花果、南京豆、土露子
花生功效：	止血、造血、潤(rùn)肺、和胃、補(bǔ)脾、防癌、降血壓、促生長(zhǎng)、抗衰老、抗老化、滋潤(rùn)皮膚、增強(qiáng)記憶、潤(rùn)肺化痰、潤(rùn)肺止咳、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳、健腦益智、養(yǎng)血通乳、防冠心病、治療高血壓、預(yù)防高血壓、降低膽固醇、預(yù)防動(dòng)脈硬化
花生用于：	腳氣、肺燥咳嗽、大便燥結(jié)、脾虛不運(yùn)、反胃不舒、乳婦奶少
花生禁忌：	膽病患者慎食；體寒濕滯及腸滑便泄者、患血黏度高及有血栓者、內(nèi)熱上火者忌食。
花生適宜：	一般人群均可食用。

花生（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）

熱量567(千卡)
碳水化合物23.8(克)
維生素B2(核黃素)0.098(毫克)
維生素B1(硫胺素)0.438(毫克)
胡蘿卜素10(微克)
膳食纖維6.3(克)
維生素E7.8(毫克)
維生素A(視黃醇)2(微克)
維生素C14(毫克)
脂肪48(克)
蛋白質(zhì)21.7(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)13.525(毫克)
鈉鹽679(毫克)
葉酸145(微克)
鉀658(毫克)
磷358(毫克)
鎂176(毫克)
鈣54(毫克)
鋅3.31(毫克)
銅0.671(毫克)
錳2.083(毫克)
硒7500(微克)
鈉679(毫克)
鐵2.26(毫克)
嘌呤79(毫克)

花生的營(yíng)養(yǎng)成分查詢：100克花生的熱量含量567千卡，100克花生的碳水化合物含量23.8克，100克花生的維生素B2(核黃素)含量0.098毫克，100克花生的維生素B1(硫胺素)含量0.438毫克，100克花生的胡蘿卜素含量10微克，100克花生的膳食纖維含量6.3克，100克花生的維生素E含量7.8毫克，100克花生的維生素A(視黃醇)含量2微克，100克花生的維生素C含量14毫克，100克花生的脂肪含量48克，100克花生的蛋白質(zhì)含量21.7克，100克花生的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量13.525毫克，100克花生的鈉鹽含量679毫克，100克花生的葉酸含量145微克，100克花生的鉀含量658毫克，100克花生的磷含量358毫克，100克花生的鎂含量176毫克，100克花生的鈣含量54毫克，100克花生的鋅含量3.31毫克，100克花生的銅含量0.671毫克，100克花生的錳含量2.083毫克，100克花生的硒含量7500微克，100克花生的鈉含量679毫克，100克花生的鐵含量2.26毫克，100克花生的嘌呤含量79毫克

花生GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素C，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維

不利 / 評(píng)價(jià)：