對(duì)于愛(ài)美女性，魚(yú)膠是補(bǔ)充膠原蛋白，保持或恢復(fù)皮膚彈性的良好選擇。

食用魚(yú)膠沒(méi)有明確的標(biāo)準(zhǔn)，吃法有許多種，最簡(jiǎn)捷的做法是清燉，把適量魚(yú)膠放入燉兩個(gè)小時(shí)，即可食用。還可以輔以西洋參、高麗參，再加入冰糖燉30分鐘。質(zhì)量比較好的魚(yú)膠燉好后，不加其他補(bǔ)品時(shí)，湯水為透明狀，基本上與白開(kāi)水沒(méi)有差別，膠體滑而不膩，口感良好。