“宿便”不是醫(yī)學概念

“宿便”并不是一個醫(yī)學上的概念，因為翻遍教科書，并沒有找到對它的定義。這樣一來，就很難搞明白到底“宿便”是什么。從字面上理解，應該是積存在體內(nèi)的糞便，也就是積存在體內(nèi)尚未排出的糞便。從食物的消化過程來看，食物在經(jīng)過口腔的咀嚼和初步消化之后，通過食管進入胃部，和胃酸、各種消化液充分混合，然后進入腸道，通過十二指腸、空腸、回腸、結(jié)腸、乙狀結(jié)腸、直腸，排出體外。在這個過程中，只有進入結(jié)腸，食物殘渣中的水分被吸收，殘渣開始聚集成形，才算開始形成糞便。所以，所謂的宿便，應該就是堆積在結(jié)腸末端準備排出體外的糞便了。

消化怎會慢了10倍

根據(jù)這條微博的說法，人類在近20年來，排便量下降了20%，而食物的消化速度變慢了10倍。雖然找不到明確的數(shù)據(jù)來證明人類的排便量是否有下降，但是謠言粉碎機調(diào)查員認為這事是有可能的。因為隨著生活條件的改善，飲食逐漸變得精細，粗纖維攝入減少，不能吸收的食物部分就少，所以排出量有可能減少。

但是要說消化速度變慢了10倍，就顯然有些信口雌黃了。不同的食物，進入胃部之后需要停留一段時間，但最多也就5至6個小時。而食物通過腸道的時間，主要是由腸蠕動的速度決定的，平均需要6至8個小時左右。在主要吃精細飲食的膳食結(jié)構(gòu)中，即使缺乏纖維素的刺激，腸蠕動的速度也基本保持在正常范圍，即便是便秘患者，食物通過腸道的速度也不會超過10個小時。要想讓食物經(jīng)過消化道的時間增加10倍，就必須要讓腸蠕動的速度減慢10倍，接近停止蠕動，這恐怕只會在腸梗阻患者身上出現(xiàn)。