在此次“珍珠奶茶疑致癌”事件中，另一個(gè)現(xiàn)在時(shí)興的飲料“爆爆珠”也引人關(guān)注。有相關(guān)食品安全人員對(duì)奶茶一事作出回應(yīng)時(shí)稱，其實(shí)指出“珍珠奶茶致癌”是打錯(cuò)目標(biāo)，因?yàn)榈路剿f的并不是真正的珍珠奶茶，而是將“爆爆珠”和“珍珠”混為一談?！氨椤逼鋵?shí)就是一種外面是層薄膜、里面藏著各種口味果汁的“小珠”，如今不少時(shí)興飲品中也常添加這一成分。

對(duì)于“爆爆珠”，上述兩位營(yíng)養(yǎng)對(duì)于這種食品的制作方法不明，所以不敢下論斷。關(guān)鍵是看這是用什么原料做出來的。如果說薄膜用的是正常食材，里面的果汁也是天然果汁，這種“爆爆珠”應(yīng)該無礙。“但如果外面的薄膜制作使用了非法成分，或者里面的‘果汁’其實(shí)是勾兌出來的而非天然果汁，其營(yíng)養(yǎng)成分和安全性肯定都會(huì)大打折扣?！崩钊赫f。

在營(yíng)養(yǎng)專家眼中，珍珠奶茶幾乎就是“低營(yíng)養(yǎng)、高熱量”的垃圾食品代言人。如果你就是愛喝這東西，不妨考慮李群專家的建議用脫脂奶配茶，煮出奶茶后，以糯米小元宵替換珍珠，不要放糖或者少放糖。這樣的奶茶不僅熱量低很多，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。