對(duì)珍珠奶茶，很多人并不陌生。但你知道嗎?珍珠奶茶如今也“中槍”了。最近，有外媒報(bào)道，質(zhì)疑珍珠奶茶或含有有毒物質(zhì)可致癌。雖然后來(lái)有消息稱(chēng)這其實(shí)是另一種流行飲品里的“爆爆珠”成分，但走訪(fǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，珍珠奶茶的安全問(wèn)題確實(shí)令人擔(dān)憂(yōu)。在營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家眼中，珍珠奶茶幾乎就是“低營(yíng)養(yǎng)、高熱量”的垃圾食品代言人。其實(shí)，自己動(dòng)手一樣能夠做出味美又有營(yíng)養(yǎng)的珍珠奶茶。

營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家

珍珠奶茶其實(shí)缺乏營(yíng)養(yǎng)

“除了糖，很多珍珠奶茶里還用了大量的反式脂肪酸類(lèi)成分，比如植脂末、奶精，這些成分的熱量也很驚人，卻不能給予你牛奶所具備的營(yíng)養(yǎng)成分?！崩钊赫f(shuō)。

據(jù)測(cè)試，一杯常規(guī)500ml的珍珠奶茶，熱量比白飯還高。一碗白飯的熱量是280大卡，而普通甜度的原味珍珠奶茶的熱量竟然高達(dá)550大卡，簡(jiǎn)直是“催肥圣手”、“瘦身天敵”。

南京市營(yíng)養(yǎng)師徐殿松告訴，奶茶當(dāng)中最能產(chǎn)生熱量，也最具催肥效力的內(nèi)容物應(yīng)該是糖。“你喝著覺(jué)得清甜，其實(shí)里面的糖成分極多。這種飲料就是傳說(shuō)中的低營(yíng)養(yǎng)高熱量，喝進(jìn)去的熱量代謝不掉，就會(huì)被身體轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來(lái)，怎能不肥?”