作用：用于痛經(jīng)。

姜艾雞蛋：

做法：生姜15g，艾葉10g，雞蛋2個(gè)，加水適量煮熟后，蛋去殼放入煮，飲汁吃蛋。

作用：用于月經(jīng)過多。

面粉蒸艾葉：

做法：將新鮮艾葉去掉硬梗、枯葉，用清水將泥沙淘凈，然后按1kg艾葉拌250g面粉的比例，摻勻拌散，使艾葉全部沾有面粉，然后鋪入籠屜蒸約30~40分鐘后出鍋。蒸熟的艾葉呈灰白色，無濃烈的芳香藥味。再盛在碗里，調(diào)入以香油、辣面、蔥、蒜泥等調(diào)制的味料即成。

作用：開胃暖胃。

艾葉餃子：

做法：①艾葉300g，切碎;蔥、豆芽、豆腐適量切碎。②將以上材料拌勻，用鹽、味精調(diào)味成餡。③用面皮包餡成餃子形狀，入鍋中蒸熟或水煮均可。