醫(yī)學(xué)專家因此呼吁人們提高防癌意識(shí)，選擇合理飲食及健康生活方式。

少吃加工肉類

總部位于英國(guó)倫敦的世界癌癥研究基金會(huì)提醒人們，每天食用加工肉制品的量不宜超過(guò)50克，否則人們患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)將增加20%。

據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》3月31日?qǐng)?bào)道，專家已有確切證據(jù)證明，食用加工肉制品與患癌有密切聯(lián)系。

加工肉制品由腌、熏、曬、烤或添加化學(xué)防腐劑等方式制成，包括火腿、熏肉、香腸、熱狗等。肉制品加工過(guò)程會(huì)產(chǎn)生幾種致癌物質(zhì)，其中包括亞硝基化合物。

基金會(huì)醫(yī)學(xué)顧問(wèn)馬丁。懷斯曼說(shuō)“我們現(xiàn)在更加確信，食用加工肉制品會(huì)增加人們患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)人們面對(duì)熏肉、火腿或香腸時(shí)，最安全的做法就是一點(diǎn)兒也不吃?！?/p>

懷斯曼還說(shuō)，如果人們實(shí)在無(wú)法割舍對(duì)加工肉制品的喜愛(ài)，應(yīng)該適當(dāng)減少攝入量。這同樣能降低人們患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。