由科羅拉多生殖醫(yī)學(xué)中心大衛(wèi)·加德納領(lǐng)導(dǎo)的研究小組發(fā)現(xiàn)，如果飲食中的蛋白質(zhì)含量超過(guò)25%，就會(huì)干擾老鼠胚胎發(fā)育初期的正?；蛴∮?，影響胚胎著床和胎兒發(fā)育。

加德納將雌性老鼠分成兩組，第一組喂食蛋白質(zhì)含量為25%的食物，第二組喂食蛋白質(zhì)含量為14%的食物。4個(gè)星期后，他讓這些雌鼠交配，并將得到的174個(gè)胚泡移植到dai孕雌鼠體內(nèi)，以檢查胚胎著床前母親的飲食對(duì)胎兒發(fā)育的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，第一組雌鼠的胚泡中，只有36%顯示出正常的遺傳印記，而第二組為70%。

第一組雌鼠的胚泡中，只有65%在移植到dai孕雌鼠子宮內(nèi)以后發(fā)育成胎兒，第二組則為81%。第一組雌鼠的胎兒只有84%進(jìn)一步發(fā)育，第二組為99%。此外，加德納還在dai孕雌鼠懷孕第五天時(shí)對(duì)胚胎發(fā)育進(jìn)行分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，第一組雌鼠的胎兒的發(fā)育比第二組雌鼠的胎兒慢1/3天。