一般我們在煮飯前，都要用水掏洗一下米。那剩下的淘米水我們會扔掉，尤其是在城市里，我們都直接扔掉。不過，在農(nóng)村，洗米水還是用來澆菜什么的。其實，淘米水在養(yǎng)生方面還是有很大的作用的。

功效大比拼：1碗淘米水vs 10碗藥

我們向來有一個誤區(qū)，淘米水是垃圾，是為了我們平日吃的干凈米飯而做的犧牲品，然而，事實卻是，在日常生活中淘米水不但是可以扮演多重角色的天然去污劑，而且還具有很好的藥用價值。

如何體現(xiàn)出它的好?我們來看成分。淘米水含有一定的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素，特別是頭一兩次淘米水含有鉀，淘米水會呈現(xiàn)ph值為5.5左右的弱酸性，加入食鹽入藥后，具有清火、涼血、解毒的功效。而其中所含的蛋白質(zhì)、淀粉、礦物質(zhì)等養(yǎng)分，煮后飲用會對保護(hù)胃壁黏膜、消除積食和改善消化不良有很大的幫助。中醫(yī)也會嘗試以洗米水炒炙中藥，作為調(diào)養(yǎng)脾胃的藥方。

因此，如果是小病小痛，大可使用淘米水來試試，這性質(zhì)溫和不傷身，可能比喝10碗藥更快見效!