補(bǔ)湯——味美強(qiáng)身

不少健身愛好者常把服用營養(yǎng)補(bǔ)劑作為促進(jìn)肌肉生長的“良方”。這些補(bǔ)劑的確有食用方便、見效快的特點(diǎn)，并有豐富的醫(yī)學(xué)研究數(shù)據(jù)做支持。但實(shí)踐證明中藥對加強(qiáng)人體肌力，加快恢復(fù)同樣具有不可忽視的療效。中國人素有“煲湯”調(diào)理身體的習(xí)慣，西方的常用補(bǔ)劑固然有其功效，但中藥食療也有不少獨(dú)到的優(yōu)點(diǎn)。

事實(shí)上，早在西醫(yī)運(yùn)動研究出現(xiàn)之前，中國、韓國、前蘇聯(lián)的運(yùn)動員一直服用傳統(tǒng)藥物如人參、鹿茸血來強(qiáng)化身體。當(dāng)然，我們不可能每天都喝參湯，但偶爾服用，也不失為強(qiáng)身健體的上佳補(bǔ)品。

人參——健體之皇

人參的功效相信大家都耳熟能詳，但由古至今一直流傳的有關(guān)人參的神奇功效有多少是真的呢?人參也許是最早受西方關(guān)注的中藥，相關(guān)的研究從未間斷。研究人員發(fā)現(xiàn)人參除了令患癌癥的白老鼠增加抗體、加速康復(fù)外，也對骨髓的造血功能有一定加強(qiáng)作用。為此，瑞士的30名運(yùn)動員進(jìn)行8分鐘的指定運(yùn)動，并進(jìn)行記錄。當(dāng)這批運(yùn)動員服用人參后，他們的最高心率由155降至140。運(yùn)動后，心率恢復(fù)到100所需的時間由5分鐘縮短至3分鐘。血液中的乳酸濃度也由10.5個單位下降至6.2個單位。

瑞士另一項(xiàng)研究指出人參不僅可令心肺功能加強(qiáng)、反應(yīng)加快、延遲疲勞出現(xiàn)，還能減少肌糖元消耗。最有說服力的例子就是舉重運(yùn)動員在鍛煉后，直至次日心率仍然有所上升，而一旦服用人參后，第二天心率便可恢復(fù)正常。