桔子富含維生素c，但與服用維生素c藥片相比，哪種方法更好呢？據(jù)國外媒體最新報(bào)道，美國《食品科學(xué)雜志》刊登一項(xiàng)最新研究稱，食品科學(xué)家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)吃桔子比簡單服用維生素c和其它藥片更好的理由。

完成新研究的美國楊百翰大學(xué)研究人員表示，桔子中各種抗氧化劑的特殊組合比各種抗氧化劑單打獨(dú)斗效果更好。抗氧化劑具有緩解細(xì)胞衰老過程，防止各種癌癥發(fā)生，并有助于防止心臟病等功效。

他表示，桔子中的某些物質(zhì)比服用維生素c膠囊或藥片更好，這些物質(zhì)正是科學(xué)家力圖尋找的目標(biāo)?？茖W(xué)家認(rèn)為，吃桔子比單獨(dú)補(bǔ)充維生素c等藥片效果更好的原因在于，桔子中各種抗氧化劑形成一種特殊的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。