降低胃癌風(fēng)險從粗糧開始
導(dǎo)讀：以結(jié)腸癌為例，當(dāng)食用膳食纖維量為28%(非常高水平)和15%(高水平)，結(jié)腸癌的發(fā)病率很低，當(dāng)攝入膳食纖維為5%(低水平)，則結(jié)腸癌發(fā)病率很高。
第五，新鮮粗糧味道和營養(yǎng)更適合人體健康。這是放之四海而皆準(zhǔn)的原則。什么食材都是新鮮的好。新鮮的粗糧中所含的b族維生素相對更多，香味也更濃，不僅有利于保證營養(yǎng)，口味也更好。
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