有許多時(shí)尚女性喜歡用水果敷臉，說(shuō)是水果中有果酸，有助于美容護(hù)膚。

果酸的確是許多美容護(hù)膚品中的功效成分，水果中的“天然果酸”更是格外吸引。那么，這些水果中的“果酸”，真的能夠護(hù)膚美容嗎？

果酸是怎么來(lái)的

顧名思義，“果酸”是來(lái)自于水果的酸。在化學(xué)結(jié)構(gòu)上，它并不是一種特定的物質(zhì)，而是各種“阿爾法羥基酸”的統(tǒng)稱(chēng)。不同來(lái)源的果酸分子大小不同，最小的叫作乙醇酸，在甘蔗中比較多。比它稍微大一點(diǎn)的是乳酸，比如酸奶的酸味就來(lái)自于它。而其他的果酸，比如檸檬酸、蘋(píng)果酸等，分子量就比較大。

果酸分子的穿透能力跟分子大小密切相關(guān)。所以，分子最小的乙醇酸和乳酸就有了更強(qiáng)的戰(zhàn)斗力，也就在護(hù)膚化妝品行業(yè)中格外受寵。

過(guò)去幾十年來(lái)，護(hù)膚品行業(yè)認(rèn)為果酸能夠?qū)ζつw產(chǎn)生各種有利影響，于是把它加入到在各種美容護(hù)膚品中。護(hù)膚化妝品的功能宣稱(chēng)不象藥品和食品那樣受到嚴(yán)格管理，所以很長(zhǎng)時(shí)間里也基本上是靠“相信”來(lái)支撐。在護(hù)膚化妝品行業(yè)的推動(dòng)下，也有了一些研究來(lái)驗(yàn)證其功效。

比如1996年，賓州大學(xué)學(xué)者在《美國(guó)皮膚病學(xué)會(huì)雜志》發(fā)表了一項(xiàng)隨機(jī)對(duì)照研究。17位皮膚光老化的老人分為三組，分別用25%乙醇酸、乳酸和檸檬酸乳液處理胳膊。每個(gè)人的一只胳膊做處理，另一只作為對(duì)照。這種“自我對(duì)照”的試驗(yàn)?zāi)軌蜃畲笙薅鹊嘏懦齻€(gè)體差異的影響，在樣本量不大的情況下也可以得到比較有統(tǒng)計(jì)意義的結(jié)果。