主要成分烏雞、天麻

簡單制作

（1）烏雞用開水焯過，除去腥氣。（2）把蔥、姜和天麻塞進烏雞肚子里。（3）將烏雞放進沙鍋里燉，直至雞肉燉爛。食療功效首先，烏雞是不要放血的，因為烏雞血有很好的滋補作用。

“天麻燉烏雞”是云南一道傳統(tǒng)菜，用天麻燉過的烏雞，沒有怪味，云南特產(chǎn)天麻對頭痛、頭昏、眩暈、偏頭疼等癥狀的治療作用都融入此菜中。而烏雞的舒經(jīng)活血、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等功效又對女性（女性食品）大有益處。