午飯時(shí)來(lái)一個(gè)百合炒瘦肉，能夠清火潤(rùn)燥，有一定的滋補(bǔ)作用。

將適量的綠豆，放在砂鍋中清水煮熟，每天三餐前20分鐘進(jìn)食，連吃一周，也可以養(yǎng)肝護(hù)肝。

枸杞菜豬肝粥、鮑魚(yú)粥等，也是春季家家戶戶的必備。

中醫(yī)還有一種說(shuō)法是肝與脾互為“母子關(guān)系”，所以春季的飲食養(yǎng)生的原則，還應(yīng)以養(yǎng)肝健脾為主。如果春天容易出現(xiàn)春困、腿重、頭重如裹等癥狀，尤其要注意。

預(yù)防春困也可以熬粥，用薏米、大米或者小米煮粥，再加上紅棗，是最簡(jiǎn)單有效的補(bǔ)脾、祛濕、益氣強(qiáng)身的方法。另一種藥食同源的佳品當(dāng)屬芡實(shí)，用芡實(shí)和豬排骨或者蝦仁煲湯食用，其補(bǔ)脾祛濕、健體的保健功效，非常受人推崇。

專家認(rèn)為，在眾多保護(hù)眼睛的辦法中，食療保健，未病先防是最安全最妥當(dāng)?shù)摹Ｈ绻嬷委熝鄄?，或者隨意用藥，不亞于雪上加霜。請(qǐng)大家謹(jǐn)記，春季護(hù)眼重在清肝。