2010年，中國(guó)高血壓患者的人數(shù)已經(jīng)超過(guò)2億，每年還在以1千萬(wàn)的人數(shù)繼續(xù)增加。而且，高血壓不再是中老年人的“專利”，30歲以下的人高血壓的患病率已經(jīng)達(dá)到10%，上升的趨勢(shì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于老年人。有統(tǒng)計(jì)顯示，在中國(guó)每年死亡的300萬(wàn)心血管病患者中，50%都與高血壓有關(guān)。

為了控制血壓，除了吃藥以外，人們想出了各種各樣的辦法。在向來(lái)注重食療的中國(guó)，通過(guò)入口的食物來(lái)預(yù)防或改善某些疾病是常見(jiàn)做法。

“一豆三子一米”

在引發(fā)高血壓的原因中，除了肥胖外，吃得太咸、食物中含鈉太高也是一個(gè)重要原因，而鉀、鎂能起到中和鈉的作用，對(duì)抗由鈉所引起的血壓升高和血管損傷。專家推薦的輔助降壓食物里，“一豆”即豌豆。豌豆所含的胡蘿卜素、維生素E以及維生素C等成分的量都較高，對(duì)保護(hù)血管的正常生理功能具有重要意義?；加懈哐獕夯蛴醒獕荷攥F(xiàn)象，出現(xiàn)頭痛、心煩、脈弦等癥狀的人適合吃。

“三子”是松子、榛子、葵花子。松子富含人體必需的脂肪酸，有降膽固醇、防止動(dòng)脈硬化、降血壓的作用。榛子和葵花子里含鉀比較高。

“一米”是指花生米?；ㄉ薪话氲膩営退岬炔伙柡椭舅峋哂薪?a href="http://www.huafeihongganshebei.com/tags/12838.html" target="_blank">低膽固醇、防止動(dòng)脈粥樣硬化、降低血壓的功效。用醋浸泡花生米1周后，每晚服7—10粒，可以輔助降壓。