最近有一則新聞讓檳榔銷量大減，一男子常嚼檳榔患上口腔癌。無獨(dú)有偶，臺灣民眾熱愛吃檳榔，而當(dāng)?shù)匦l(wèi)生署報告指出，臺灣口腔癌患者10年內(nèi)增加近3倍，其中九成是長期嚼食檳榔的。因此長期嚼食檳榔者是口腔癌高發(fā)人群，應(yīng)定期進(jìn)行體檢。

檳榔為何致癌？原因主要有3點(diǎn)

檳榔是檳榔樹上結(jié)的檳榔果。新鮮采摘的檳榔，橢圓、青綠色，也稱為“青果”。將“青果”分成兩半，去除果核，加上荖花（販賣時稱為榔葉）包裹的石灰，就制成了大家常吃的檳榔。在我國，嚼檳榔主要流行于臺灣、湖南、海南、福建等地。檳榔為何致口腔癌？

1.物理性損傷咀嚼檳榔時，檳榔纖維的摩擦?xí)斐煽谇徽衬さ木植客鈧驼衬p傷。長期咀嚼檳榔，會導(dǎo)致?lián)p傷遷延不愈，形成局部的慢性損傷，從而引起慢性炎癥、氧化作用增強(qiáng)和細(xì)胞增殖。研究表明，咀嚼檳榔者口腔粘膜細(xì)胞脫落頻率明顯增加。

2.生物毒性檳榔含有大量的多酚和多種生物堿，其中檳榔堿是最主要的成分，約為干檳榔凈重的1%。檳榔堿能明顯促進(jìn)上皮細(xì)胞的凋亡，并干擾細(xì)胞外基質(zhì)大分子（膠原、彈性蛋白等）的沉淀和降解過程。此外，與檳榔一同咀嚼的荖花和石灰也有一定的基因毒性。主要是由于其中含有的亞硝胺、丁香性多酚、活性氧化劑共同作用所致。