適用人群

一般人均可食用

1、適宜營養(yǎng)不良，食欲不振，咳嗽之人食用。適宜腳氣病患者食用。適宜婦女產(chǎn)后乳汁缺少者食用。適宜高血壓病，高脂血癥，冠心病，動(dòng)脈硬化，以及各種出血性疾病之人食用。適宜兒童、青少年及老年人食用，能提高兒童記憶力，有助于老人滋補(bǔ)保健。

2、花生含油脂多，消化時(shí)需要多耗膽汁，故膽病患者不宜食用?；ㄉ茉鲞M(jìn)血凝，促進(jìn)血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。體寒濕滯及腸滑便泄者不宜服食。內(nèi)熱上火者不宜食用，因花生性燥，能使口腔炎、舌炎、唇皰疹、鼻出血等更加重，長久不愈。跌打損傷者不宜食用，因花生中有一種凝血因子，可使血淤不散，加重淤腫。

用法用量

1、生食，炒食，煮食，或煎湯服。

2、用以榨油或作副食。飲食業(yè)用以做菜或作輔料。

3、將花生連紅衣一起與紅棗配合使用，既可補(bǔ)虛，又能止血，最宜用于身體虛弱的出血病人。