
老年人適當(dāng)?shù)爻孕┝闶常瑢?duì)熱量的補(bǔ)充和營養(yǎng)平衡是很有好處的,但一定要注意吃零食不等于吃甜食。
過多地吃甜食,不僅會(huì)增加胰島細(xì)胞的負(fù)擔(dān),容易誘發(fā)糖尿病,而且由于老年人體力消耗減少,加之胰腺功能降低,因而糖代謝較慢,吃甜過多會(huì)促進(jìn)肝臟合成脂類,從而加速血管硬化。攝入體內(nèi)的糖可轉(zhuǎn)化為中性脂肪,又可促進(jìn)膽固醇血癥,易導(dǎo)致肥胖和動(dòng)脈硬化,同時(shí)過多的糖還會(huì)大量消耗人體中的維生素b,造成胃酸過多、消化不良。
過年時(shí)零食集中,其中甜食占了很大比重,老年人吃零食一定要抵制住“甜蜜蜜”的誘惑,吃零食也要吃得科學(xué)。
對(duì)老年人來說,早餐后2至3小時(shí),約上午10點(diǎn)左右吃一次零食,可以選擇維生素含量高的蘋果、香蕉、橘子、獼猴桃、西瓜等新鮮水果。午飯后休息一會(huì)兒,下午3點(diǎn)左右來點(diǎn)種子類的零食是個(gè)不錯(cuò)選擇,如葵花子、花生、核桃仁、松子等。