養(yǎng)“熱”

早春時(shí)節(jié)氣候仍很冷，寒冷刺激甲狀腺，可引起功能亢進(jìn)，消耗熱量使人體耐力和抵抗力減弱。另一方面，人體為了御寒也需要消耗熱量來穩(wěn)定基礎(chǔ)體溫。所以早春期間的飲食構(gòu)成應(yīng)以高熱量為主。除谷類制品外，還可選用糯米制品及黃豆、芝麻粉、花生、核桃等食物，以及時(shí)補(bǔ)充能量。

防病

春天氣候由寒轉(zhuǎn)暖，細(xì)菌、病毒等微生物活力增強(qiáng)，易侵犯人體而致病。在飲食上應(yīng)攝取足夠的維生素和無機(jī)鹽。小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿、柑橘、檸檬等新鮮蔬果，富含維生素c，具有抗病毒作用;胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜，富含維生素a，具有保護(hù)和增強(qiáng)呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細(xì)胞的功能;富含維生素e的食物也應(yīng)食用，以提高人體免疫功能，如芝麻、青色卷心菜、菜花等。

解“困”

如能在飲食上注意調(diào)理，也能解除“春困”。理想的飲食安排是：早餐攝入的熱量最多，中餐次之，晚餐最少。常吃含鉀豐富的水果和果汁也有助于解除“春困”，因鉀有助于維持細(xì)胞水分，鉀缺乏時(shí)會(huì)使人感到軟弱無力，也會(huì)影響注意力的集中，葡萄干、香蕉、蘋果都富含鉀。