夏天正是玉米豐收的季節(jié)，所以玉米也成了夏季人們常吃的一種食物。不光玉米粒吃了有很多功效，玉米須也有降血壓這個(gè)神奇的功效。作為夏季的招牌農(nóng)作物，它的好處是不能不知道的。那么經(jīng)常吃玉米有什么好處呢？今天益優(yōu)網(wǎng)小編就來告訴大家經(jīng)常吃玉米有什么好處。

經(jīng)常吃玉米有什么好處

預(yù)防心臟病和癌癥

在這項(xiàng)持續(xù)1年的研究中，專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食，進(jìn)行了營養(yǎng)價(jià)值和保健作用的各項(xiàng)指標(biāo)對比。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5~10倍。同時(shí)，玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)也讓專家們感到驚喜。除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。這些物質(zhì)對預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。

研究還顯示，特種玉米的營養(yǎng)價(jià)值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質(zhì)、植物油及維生素含量就比普通玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量則高8-10倍;其所含有的17種氨基酸中，有13種高于普通玉米。此外，鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養(yǎng)成分也比老熟玉米高很多，因?yàn)樵谫A存過程中，玉米的營養(yǎng)物質(zhì)含量會快速下降。