黑木耳炒芹菜的做法

菜系及功效：肝調(diào)養(yǎng)食譜補(bǔ)血食譜壯腰健腎食譜高血壓食譜工藝：炒

黑木耳炒芹菜的制作材料：

主料：芹菜200克

輔料：木耳(水發(fā))30克,杜仲10克,

調(diào)料：姜5克,大蔥10克,大蒜(白皮)15克,鹽5克,植物油50克

黑木耳炒芹菜的做法：

1.將杜烘干研成細(xì)粉;

2.黑木耳用清水發(fā)秀去蒂根;

3.芹菜洗凈后切成段;

4.姜切成片，蔥切段;

5.蒜去皮，切成片;

6.將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，待油燒熱至六成時(shí)，放入姜片、蔥段、蒜片爆香;

7.隨即放入芹菜、木耳、鹽、杜仲粉炒至芹菜斷生即成。

食物相克

木耳(水發(fā))：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。

木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。