
煮一煮不易過敏
寶寶對(duì)柑橘類水果很容易發(fā)生過敏,特別是1歲半以內(nèi)的嬰幼兒應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
菠蘿中含有菠蘿蛋白酶,會(huì)引起皮膚發(fā)癢、潮紅等過敏癥狀。因此,菠蘿的正確吃法是先將果皮去掉,然后切成片放在1%—2%的鹽水中浸泡20分鐘或者加熱蒸煮。
經(jīng)過這樣處理后的菠蘿不僅變得更加甜美,還把菠蘿蛋白酶都破壞了,這樣就不會(huì)發(fā)生過敏現(xiàn)象。
家長(zhǎng)為嬰兒添加水果輔食時(shí),要遵循“由少到多,由簡(jiǎn)到繁”的原則,建議家長(zhǎng)給嬰兒喂食最常見的水果,如香蕉、蘋果、橘子、梨等,不要給孩子挑選稀有的、少見的進(jìn)口果品,這樣有助于減少過敏癥。
“過敏體質(zhì)的嬰幼兒在初次和第二次嘗試以前沒有吃過的水果時(shí),要特別小心”,家長(zhǎng)最好先給孩子少量試吃,然后觀察兩小時(shí)內(nèi)是否出現(xiàn)皮疹,若不放心可再觀察3天是否出現(xiàn)延遲性的其他過敏癥狀,如果都無過敏發(fā)生,就表示孩子對(duì)該種水果不會(huì)產(chǎn)生過敏,以后就可放心吃了。